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With優のスタッフブログ

6月15日 カフェ 本格始動!!

 こんにちは(*^_^*) スタッフの熊木です。 米沢も少し梅雨入りでしょうか・・・土日になると雨がふったりしてますねそんな中、フリースクールでは、前々から準備をすすめてきたカフェが、6月8日 プレオープン(関係者の方々のみご招待) 6月15日(土)から、毎週、土曜日(AM 11:00 ~PM 15:00) に本格オープンしています。 
 今年は、米沢栄養大学の女子大生4人に協力していただき、フリースクールの生徒と一緒に、ちらしの図案や、新しいスイーツのメニューを考えたりしてもらう新たな試みも、始めてます。生徒達も、楽しんでカフェの仕事に挑戦しています。                                                                                                                                                                                                                                                                      IMG_3030 カフェ準備                                                           カフェの準備は、木曜日の買い出しに始まり、金曜日のパスタの製麺の準備やソース作り、スプーンや、フォークのシルバー磨き、また、カフェとなる教室、テラスの掃除と、多岐にわたります。当然のことながら、カフェ営業中は、パスタの調理、ホールの仕事、洗い物、ピザ作り、いろんな仕事を分担しており、生徒たちは、自分の持ち場の仕事を責任をもってこなすことで、いろんな事を学んでいると思います。まだ、はじまったばかりですが、大きなミスもなく、最初から順調に進んでいます。半年後、各々の課題を克服しながら、彼らがどのように、成長していくのか、私も楽しみにしております。カフェの方にも、皆様、実際にご来店していただき、ゆったりした時間を過ごしていただけたら幸いです。皆様のご来店をこころよりお待ちしております\(^o^)/

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